|
KREMÓWKI
„(...) A tam była cukiernia. Po maturze chodziliśmy na kremówki. Że myśmy
to wszystko wytrzymali, te kremówki po maturze.”
Takie wspomnienie wypowiedział Ojciec Święty na zakończenie spotkania z
rodakami na wadowickim rynku 16. czerwca 1999 roku.
Od tej pory kremówki
cieszą się niezwykłym powodzeniem, smakują zawsze świetnie, no i wszędzie (nie
tylko w wadowickiej cukierni) są... papieskie.
Jeśli masz wypróbowany przepis na kremówki, prześlij go do nas!
Kremówki I
3 szkl. mleka (ciepłe),
1 szkl. maki,
1 szkl. cukru,
1 jajko,
1 kostka margaryny,
1 cukier waniliowy,
2 duże opakowania zwyklych krakersow (słonych),
cukier puder do posypania.
Mleko należy zagotować, a kiedy ostygnie dodać do niego margarynę, cukier, cukier wanil., mąkę, jajko. Wszystkie składniki należy zmieszać za pomocą miksera. Całość wlewamy do garnka aluminiowego i gotujemy na wolnym ogniu przez cały czas mieszając, aż do uzyskania gęstej masy (masa powinna przybrać konsystencję budyniu). Kiedy krem ostygnie należy go wlać na paterę wyłożoną warstwą krakersów, a następnie położyć na masę drugą warstwę krakersów (lecz juz bez nakładania kremu). Całość posypujemy cukrem pudrem.
Kremówki II
mąka, 3 szklanki
margaryna
cukier, 1 szklanka
cukier wanilinowy
proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
Budyń o smaku waniliowym, 3 opakowania
mleko, 1 litr
wiórki kokosowe, 20 dkg
cukier puder, 1 szklanka
Zagnieść ciasto ze składników: mąki, 1/2 kostki margaryny, cukru, proszku do pieczenia i 2 jajek. Ciasto wyłożyć na nasmarowaną tłuszczem blachę.
Na ciasto wyłożyć ugotowane budynie WINIARY w 1 litrze mleka.
Na budyń wyłożyć przygotowaną masę kokosową, którą wykonać trzeba następująco: 1/2 kostki margaryny rozetrzeć z 2 żółtkami, dodać cukier puder i cukier wanilinowy. Do tego ubitą pianę z białek i wiórki kokosowe, wymieszać. Wykładać na budyń.
Pieć 40-45 minut
|
